Laporan Praktikum Isolasi Senyawa Bahan Alam (Steroid & Terpenoid)

 VII. Data Pengamatan

7.1  Isolasi Terpenoid

NO	Perlakuan	Tujuan	Pengamatan
1.	Kedalam labu dimasukkan bunga cengkeh (100 gr) + aquades 3/4 ml dari labu (375 ml) dan dipanaskan	Disini fungsi dipanaskan untuk melakukann proses ekstraksi yaitu untuk mendapatkan ekstrak dari bunga cengkeh	Larutan awalnya berwarna bening menjadi Larutan berwarna kuning jernih
2.	Selagi dipanaskan dilakukan proses destilasi	Tujuan di destilasi supaya bisa mendapatkan minyak atsiri lebih murni	Didapatkan minyak atsiri yang  berwarna bening
3.	Minyak yang sudah ditampung tadi ditambahkan Natrium sulfat Anhidrat dan di aduk	Tujuan di beri Natrium sulfat Anhidrat yaitu untuk mengikat atau menarik air yang masih terkandung di dalam minyak atsiri	Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat
4.	Dipisahkan larutan dengan endapan dengan menggunakan pipet tetes	Tujuannya untuk memisahkan minyak atsiri dan gumpalan putih	Larutannya berwarna bening dengan ada endapan putih dibawah nya, yang menandakan air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat

 

7.2  Isolasi Steroid

NO	Perlakuan	Tujuan	Pengamatan
1.	Ditimbang alga merah  sebanyak 20 gr ,lalu ditambahkan methanol 100 ml, digoncang selama 3 jam.	Penambahan methanol bertujuan untuk melarutkan sampel	Larutan berwarna  hijau  pekat
2.	Disaring larutan menggunakan corong bucner	Tujuan disaring untuk memisahkan ekstrak dan pelarut.	Larutan berwarna hijau bening
3.	Selanjutnya larutan tadi dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator	Bertujuan mengubah larutan dari bentuk cair menjadi uap.	erubah warna menjadi hijau gelap
4.	Kemudian dialiri gas N2 Dan terdapat hasill ekstraksi	N2 bertujuan menghilangkan sisa pelarut	Hasil ekstraksi berwarna hijau pekat
5.	Setelah didapatkan hasil ekstraksi dihidrolisis dengan menambahkan 5 ml asam klorida.lalu di aduk menggunakan magnet stiring selama 1 jam	untuk memutus ikatan glikosida glycan	Larutan berwarna hijau
6.	Lalu ditambahkan natrium bikarnonat hingga ph netral.lalu diekstraksi dengan petroleum eter dan methanol lalu dipisahkan atara fasa organic dan airnya	ntuk menghentikan reaksi hidrolisi	Terdapat dua lapisan , lapisan atas berwarna hijau pekat dan lapisan bawah berwarna coklat keruh
7.	Dipekatkan hasil larutan dengan evaporator	Evaporator bertujuan untuk memastikan bahwa pelarut tidak ada	erdapat hasil lapisan atas berwarna hijau ,lapisan tengah berwarna coklat dan lapisan bawah berwarna bening.

 

VIII. Pembahasan

8.1 Isolasi Terpenoid

            Pada percobaan ini pertama kali dilakukan adalah memasukan bunga cengkeh (100 gr) kedalam labu kemudian ditambah  aquades 3/4 ml dari labu (375 ml) dan dipanaskan. Hal ini dilakukan untuk mendaptkan ekstrak dari bunga cengkeh. Larutan yang awalnya berwarna jernih kini berubah menjadi kuning jernih. Saat proses pemanasan ini terjadi maka dilakukan proses destilasi, tujuan di destilasi supaya bisa mendapatkan minyak atsiri lebih murni. Dan didaptkanlah minyak atsiri berwarna bening.

Kemudian minyak ditambung dan ditambahkan dengan natrium sulfat anhidrat dan kemudian dilakukan pengadukan untuk menungkatkan atau menarik air yang masih terkandung didalam minyak atsiri. Sehingga di dapati bahwa larutan berwarna bening dengan ada endapan putih di bawahnya, hal ini menandakan bahwa air sudah tertarik oleh natrium sulfat anhidrat. Setelah didapatkan lapisan tersebut maka selanjutnya dilakukan proses pemisahan dengan menggunakan pipet tetes agar didapatkan minyak atsiri yang di inginkan.

8.2 Isolasi Steroid

            Pada awal percobaan ini maka hal yang perlu dilakukan adalh menimbang alga merah  sebanyak 20 gr ,lalu ditambahkan methanol 100 ml, digoncang selama 3 jam, methanol berfungsi melarutkan sampel. Larutan yang didapatkan dari campuran ini berwarna hijau pekat. Kemudian dilakukan penyaringan menggunakan corong Buchner agar didapatkan ekstrak dan pelarut. Selanjutnya larutan tadi dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator agar larutan berubah dari cair menjadi uap. Kemudian dialisi gas N₂ untuk menghilangkan sisa pelarut sehingga didapatkan ekstraksi berwarna hijau pekat pula.

            Setelah didapatkan hasil ekstraksi kemudian dihidrolisis dengan menambahkan 5 ml asam klorida.lalu di aduk menggunakan magnet stiring selama 1 jam hal ini untuk memutus ikatan glikosida glycan. Setelah dilakukan hidrolisis maka ditambahkan natrium bikarnonat hingga ph netral.lalu diekstraksi dengan petroleum eter dan methanol lalu dipisahkan atara fasa organic dan airnya untuk menghentikan reaksi hidrolisis. Setelah penambahan natrium bikarbonat dan di ekstraksi menggunakan petroleum eter dan methanol di dappatkan dua lapisan dimana lapisan atas berwarna hijau pekat dan lapisan bawah berwarna coklat keruh. Kemudian di pekatkan menggunakan rotary evaporator dan didapatkan lapisan atas berwarna hijau, lapisan tengah berwarna coklat dan lapisan bawah berwarna bening.

 

IX. Kesimpulan

            Dari percobaan yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

1.      Teknik-telnik yang dugunakan dalam isolasi bahan alam khususnya steroid dan terpenoid yaitu dengan cara teknik ekstraksi.

2.      Sifat-sifat kimia steroid atau terpenoid jika di tetesi dengan asam sulfat pekat dan asam asetat anhidrat menghasilkan warna merang keunguan dan jika di tetesi dengan asam sulfat pekat dan asam asetat anhidrat akan menghasilkan warna hijau  pada steroid.

X. Pertanyaan

1.      Pada isolasi steroid ada proses perubahan bentuk daric air menjadi uap, bagaimana jika perlakuan ini tidak dilakukan?

2.      Apa yang akan sangat mempengaruhi hasil untuk percobaan terpenoid?

3.      Apa yang akan sangat mempengaruhi hasil untuk percobaan steroid?

XI. Daftar Pustaka

Darusman.2003.Kimia Organik Jilik 3. Jakarta:LIT.

Fajar,dkk.2014.Isolasi dan Uji Anti Bakteri Senyawa Terpenoid ekstrak N-Heksana Rimpang Lengkuas Merah (Alpinia Purpurata).Jurnal Sains dan Aplikasi. Vol.17.No.2.

Robinson.T.1995.Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi.Bandung:ITB.

Suryelita,dkk.2017.Isolasi dan Karakterisasi Senyawa Steroid dari Daun Cemara Natal (cupressus funebris Endl).Eksakta.Vol.18.No.1.

Tim Kimia Organik II.2020.Penuntun Praktikum Kimia Organik II.Jambi:UNJA.