Laporan Praktikum Pembentukan Senyawa Organik Asam Pikrat

 VII. Data Pengamatan

NO	PERCOBAAN	HASIL
1	Dimasuk kan 5 gram fenol + 3-4 ml asam sulfat pekat kedalam   Erlenmeyer	larutan menjadi  berwarna  coklat dan terjadi reaksi antara asam sulfat dan fenol
2	Dipanaskan menggunakan erlemeyer di atas hotplate selama 30 menit	Larutan berwarna coklat  muda mengeluarkan asap
3	Di dinginkan Erlenmeyer  menggunakan air es	Larutan berubah menjadi warna coklat dan agak mengumpal
4	Kemudian tambah kan 5-7ml  asam nitrat setetes demi setetes ,di goncang dengan perlahan lahan	Larutan warna coklat  mengeluarkan asap yang berwarna coklat
5	Selanjutnya panaskan lagi di atas hotplat selama 2 jam,lalu dingin kan dengan air	Warna berubah lagi menjadi warna oren
6	Selanjutnya ditambah 60 ml air dan di campurkan dengan benar	Campuran tersebut menjadi berwarna kuning dan terbentuk endapan
7	Saringlah endapan yang terbentuk tadi dengan kertas saring  di atas corong	Dimana cairan yang berwarrna kuning akan berpisah dengan endapan
8	Kemudian di kering kan	Terdapat Kristal asam pikrat berwarna kuning muda

 

VIII.    Pembahasan

Percobaan kali ini membahas mengenai pembuatan senyawa organik asam pikrat. adapun tujuan dari praktikum kali ini adalah untuk mengetahui dan memahami salah satu reaksi substitusi elektrofilik pada senyawa aromatik serta untuk mengetahui dan memahami sifat kearomatikan dari senyawa aromatik yang tersubstitusi. Pada percobaan ini dengan menggunakan bahan dasar fenol akan terjadi reaksi nitrasi dengan pereaksi asam nitrat serta asam sulfat pekat yang berperan sebagai katalis membentuk senyawa nitrobenzene. Namun pada percoaan ini kami tidak bisa melakukan secara langsung sehingga data pengamatan yang kami dapatkan didapat melalui video yang berada di youtube.

Berdasarkan video yang kami amati pertama-tama kita harus menyiapak 5 gram fenol dan 3-4 ml asam sulfat pekat, kemudian setelah disiapakan maka langkah selanjutnya proses penambahan fenol dengan asam sulfat. Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat diperoleh secara langsung dari reaksi asam nitrat dan fenol, sehingga fenol harus disulfonasikan terlebih dahulu, karena apabila fenol langsung direaksikan dengan asam nitrat maka asam nitrat akan menyerang gugus OH dari fenol karena fenil ini sangat sensitif terhadap reaksi oksidasi sehingga hasil yang didapat OH akan berikatan dengan asam nitrat dan tidak terbentuk asam pikrat. Sehingga proses awal adalah pencampuran fenol dengan asam sulfat pada erlenmeyer.

Setelah dilakukan pencampuran dapat di amati larutan menjadi berwarna coklat dan terjadi reaksi antara asam sulfat dengan fenol, reaksi tersebut dapat diketahui dengan berubahnya warna menjadi coklat. Setelah proses pencampuran maka langkah berikutnya yaitu Erlenmeyer yang berisi fenol dan asam sulfat dipanaskan pada hotplate dalam selang waktu 30 menit. Setelah pemanasan larutan tersebut berubah warna menjadi warna coklat muda dan mengeluarkan asap. Setelah pemanasan maka langkah selanjutnya adalah mendinginkan larutan tersebut, dan setelah didinginkan didapati larutan larutan kembali menjadi warna coklat bukan coklat muda dan pada dasar Erlenmeyer sedikit seperti agak menggumpal.

Setelah proses sulfonasi selesai maka berikutnya yaitu penambahan 5-7 ml asam nitrat setetes demi tetes, kemudian di goncangkan dengan perlahan untuk mempercepat reaksi. Setealh proses penggoncangan di dapati larutan coklat tersebut mengeluarkan asam berwarna coklat. Selanjutnya panaskan kembali diatas hotplane selama 2 jam kemudian didinginkan kembali menggunakan air, di dapati warna larutan berubah menjadi sedikit memudar atau menjadi warna orange.

Proses selanjutnya ditambahkan dengan 60 ml air dan di campurkan dengan benar, arti benar disini yaitu perlahan-lahan. Setelah ditambahkan air campuran tersebut menjadi berwarna kuning dan terbentuk endapan, kemudian dilakukan penyaringan dengan kertas saring diatas corong, kemudian cairan kuning akan terpisah dengan endapan. Setelah didapati endapan pada kertas saring maka lakukan proses pengeringan sehingga di dapatkan Kristal asam pikrat berwarna kuning muda.

IX. Pertanyaan Pasca

1.   Berdasarkan praktikum yang telah diamatai, maka apa prinsip kerja apa yang dilakukan dalam praktikum kali ini?

2.      Mengapa harus ada reaksi sulfonasi?

3.      Apakah massa asam sulfat mempengaruhi asam pikrat yang dihasilkan?

X. Kesimpulan

Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan maka dapat di ambil kesimpulan sebagai berikut:

1.      Reaksi substitusi elektrofilik aromatic yaitu reaksi penggantian atom Hidrogen (H) pada benzene dalam gugus nitri pada pembentukan asam pikrat. Asam pikrat merupakan produk atau hasil dari reaksi fenol dengan asam nitrat melalui proses nitrasi. Reaksi antara fenol dengan H₂SO₄ menghasilkan p-fenolsulfonat, reaksi ini merupan substitusi elektrofilik.

2.      Pasangan elektron tak berikatan atau pasangan elektron bebas yang terdapat pada gugus hidroksil pada fenol, menyebabkan fenol memiliki kereaktifan yang tinggi terhadap reaksi substitusi elektrofilik.

XI. Daftar Pustaka

Darusman.2003.Kimia Organik Jilid 3.Jakarta : Erlangga

Fessenden,R.J dan Feenden J.S.1982.Kimia Organik Edisi Ketiga Jilid 1.Jakarta : Erlangga

Riswiyanto.2009.Kimia Organik.Jakarta : Erlangga

Tim Penuntun Praktikum Kimia Organik II.2020.Penuntun Praktikum Kimia Organik II.Jambi : Universitas Jambi

Vogel.2009.Penetapan Kadar Fenol total dan Pengujian Aktifitas Minyak Jahe Gajah.E-Jurnal Pustaka Kesehatan, Vol.5,No.3:432-436